MICHELIN Guide Moscow Bib Gourmand 2022
Деликатессен — это бар, который вы могли бы встретить и полюбить где-нибудь в Париже или Нью-Йорке, но для этого вам бы пришлось туда поехать…
Мы работаем каждый день, кроме понедельника! В будни с 12 до 23, в пятницу и субботу до двух часов ночи. Обеды подаем со вторника по пятницу с 12 до 16.
Со вторника по пятницу с 12:00 до 16:00
Закуска + Суп 450
Суп + Горячее 650
Закуска + Горячее 650
Закуска + Суп + Горячее 750
Плюс бесплатный лимонад
Закуски
Салат с курицей и попкорном
Куриный паштет с луковым мармеладом
Сырный блинчик с креветками и манго
Рататуй с тахиной из грецкого ореха
Ростбиф с жареными каперсами и соусом карривурст
Суп дня
Горячее
Спагетти Delicatessen
Соус на выбор: мясное рагу/песто/голубой сыр и желток/оливковое масло
Пучча – лепёшка с домашней ветчиной из индейки и бульон
Индейка с турецким чили, луковый сироп, французский тост
Бараньи язычки с зеленым горошком
Куриный шницель, зеленый салат, острый персиковый соус
Рыбный пирог с овощами
Закуски
Паштет, кефирно-сливочное масло, молодой редис 570
Салат с курицей и попкорном 430
Утиные сердечки и вяленая утиная грудка, жареная груша и малиновый соус с трюфелем 720
Куриный паштет с луковым мармеладом 480
Тар-тар из ягненка с харисса-айоли и песто из брокколи 600
Страчателла с копчёным виноградом, заправка из вишни и жимолости 750
Севиче из кефали 550
Гребешок в клюквенном уксусе с белым шоколадом 1000
Ростбиф с жареными каперсами и соусом "Карривурст" 650
Рататуй с тахиной из грецкого ореха 600
Тар-тар из конины, жареный утюгом 650
Ломтики телячьих мозгов с соусом из яичного желтка 700
Профитроли с копченой селедкой и перепелиным яйцом 510
Сырный блинчик с креветками и манго 650
Супер-сдобная булочка, соус жю, релиш из каперсов и оливок 600
Суп
Фасолевый суп с говяжьими щёчками и беконом 650
Шпециале
Что-нибудь особенное или особенно редкое. Спасибо, что спросили.
Горячее
Спагетти Delicatessen 600
Соус на выбор: мясное рагу/песто/оливковое масло
Аньолотти с говяжьими щечками и демигласом 800
Бараньи язычки с зеленым горошком 700
Меланзанья с сыром и соусом из томатов с анчоусами 650
Язык на гриле с кремом из черной лисички 900
Индейка с турецким чили, луковый сироп и французский тост 690
Стейк из палтуса и спагетти из цукини 900
Кнели из щуки 660
Чизбургер v5.0 790
Стейк мясника с жареным шпинатом 1250
Десерт
Шоколадный фондан 450
Стики Тоффи пудинг 450
Шарик отличного мороженого 130
Наше барное меню — это безупречно приготовленная классика и остроумные твисты. Мы подбираем коктейли по вашему вкусу и настроению, по вашим меркам и на заказ, как хороший костюм или платье. В винной карте около 20 позиций вина из Старого и Нового Света, бокалами и бутылками. Цены на вино в среднем 500 рублей за бокал (в бутылке их пять, если что), коктейли отдаём по 650–750 рублей.
