MICHELIN Guide Moscow Bib Gourmand 2022
Деликатессен — это бар, который вы могли бы встретить и полюбить где-нибудь в Париже или Нью-Йорке, но для этого вам бы пришлось туда поехать…
Мы работаем со вторника по субботу. В будни с 12 до 00, в пятницу и субботу до двух часов ночи. Обеды подаем со вторника по пятницу с 12 до 16.
ОБЕДЫ
Со вторника по пятницу с 12:00 до 16:00
Закуска + Суп 500
Суп + Горячее 700
Закуска + Горячее 700
Закуска + Суп + Горячее 800
Плюс бесплатный лимонад
Закуски
Салат с курицей и хрустящей лапшой
Салат с говяжьим языком и мисо-айоли
Салат с печеными баклажанами и домашним сыром
Тар-тар из говядины
Суп Дня
Горячее
Спагетти Delicatessen
На выбор: с мясным рагу / с соусом из голубого сыра и желтка / с песто / с оливковым маслом.
Индейка с турецким чили, луковый сироп, французский тост
Равиоли с томленой говядиной и жареным кимчи
Шницель в остром персиковом соусе и зеленый салат
Бургер 7.0
УЖИНЫ
Закуски
Паштет, кефирно-сливочное масло, молодой редис 670
Салат с печеными баклажанами и домашним сыром 650
Ростбиф с перечным соусом 990
Тар-тар из говядины, пряный айоли, битые огурцы и жю 600
Гребешок в яблочном демиглясе и маринованные шиитаке 1170
Салат с креветками, кальмаром и чили-песто 1300
Севиче из копченого тунца с горчичным сорбетом 600
Профитроли с копченой селедкой и перепелиным яйцом 510
Запеченная мозговая косточка, разный салат, лепешка 500
Тар-тар из конины, жареный утюгом 750
Ломтики телячьих мозгов с соусом из яичного желтка 990
Суп
Суп с утиными сердечками и зудлс 600
Шпециале
Что-нибудь особенное или особенно редкое. Спасибо, что спросили.
Горячее
Спагетти Delicatessen 700
Соус на выбор: мясное рагу / песто / оливковое масло
Равиоли с томленой говядиной и жареным кимчи 750
Щучьи котлеты, соус из пастернака, хрустящий картофель 800
Индейка с турецким чили, луковый сироп и французский тост 750
Запеченная говяжья шея с цукини, сладким перцем и нутом 1150
Язык на гриле с кремом из белых грибов 1100
Чизбургер v7.0 850
Стейк мясника с жареным шпинатом 1750
Десерт
Шоколадный фондан 550
Шарик отличного мороженого 200
Мильфей 500
БАР
Наше барное меню — это безупречно приготовленная классика и остроумные твисты. Мы подбираем коктейли по вашему вкусу и настроению, по вашим меркам и на заказ, как хороший костюм или платье. В винной карте около 20 позиций вина из Старого и Нового Света, бокалами и бутылками. Цены на вино в среднем 750 рублей за бокал (в бутылке их пять, если что), коктейли отдаём по 700–900 рублей.
КОНТАКТЫ
