MICHELIN Guide Moscow Bib Gourmand 2022
Деликатессен — это бар, который вы могли бы встретить и полюбить где-нибудь в Париже или Нью-Йорке, но для этого вам бы пришлось туда поехать…
Мы работаем со вторника по субботу. В будни с 12 до 00, в пятницу и субботу до двух часов ночи. Обеды подаем со вторника по пятницу с 12 до 16.
ОБЕДЫ
Со вторника по пятницу с 12:00 до 16:00
Закуска + Суп 550
Суп + Горячее 750
Закуска + Горячее 750
Закуска + Суп + Горячее 850
Плюс бесплатный лимонад
Закуски
Салат с курицей и хрустящей лапшой
Салат с говяжьим языком, корнеплодами-конфи и зеленым соусом
Индейка в соусе вителло тоннато с маринованной вишней
Тар-тар из говядины
Суп Дня
Горячее
Спагетти Delicatessen
На выбор: с мясным рагу / с соусом из голубого сыра и желтка / с песто / с оливковым маслом.
Печеный картофель с потрохами и соусом бешамель
Равиоли с уткой и опятами
Шницель в остром персиковом соусе и зеленый салат
Бургер 7.0
УЖИНЫ
Закуски
Куриный паштет, грушевый конфитюр, бриошь 650
Салат с печеными баклажанами и домашним сыром 800
Тар-тар из говядины, пряный айоли, битые огурцы и жю 680
Тартар из форели с огуречным мороженым и брусникой 1350
Салат с креветками, кальмаром и чили-песто 1470
Профитроли с копченой селедкой и перепелиным яйцом 540
Тар-тар из конины, жареный утюгом 880
Теплый ростбиф с жю и зелеными овощами в белом соусе 970
Ломтики телячьих мозгов с соусом из яичного желтка 1050
Суп
Суп с утиными сердечками и зудлс 650
Шпециале
Что-нибудь особенное или особенно редкое. Спасибо, что спросили.
Горячее
Спагетти Delicatessen 750
Соус на выбор: мясное рагу / песто / оливковое масло
Щучьи котлеты, соус из пастернака, хрустящий картофель 990
Индейка с турецким чили, луковый сироп и французский тост 950
Стейк из говядины и окономияки из савойской капусты 1650
Язык на гриле с кремом из белых грибов 1290
Чизбургер v7.0 1050
Стейк из цветной капусты, кукурузный биск, креветки 1100
Десерт
Шоколадный фондан 650
Шарик отличного мороженого 220
Мильфей 750
БАР
Наше барное меню — это безупречно приготовленная классика и остроумные твисты. Мы подбираем коктейли по вашему вкусу и настроению, по вашим меркам и на заказ, как хороший костюм или платье. В винной карте около 20 позиций вина из Старого и Нового Света, бокалами и бутылками. Цены на вино в среднем 750 рублей за бокал (в бутылке их пять, если что), коктейли отдаём по 700–900 рублей.
КОНТАКТЫ
